Resep Rendang Kentang Menu Sehat
Halo apa kabar semuanya? Semoga semua dalam keadaan sehat-sehat ya ,saya akan membuat rendang tentang untuk teman-teman kita yang vegetarian apa lagi untuk jadi menu sehat harian.
 |
| Resep Rendang Kentang Menu Sehat |
Bumbu yang kita siapkan:
-100 gram Bawang Merah
-100 gram bawang putih
-100 gram cabe keriting
-kunyit 3 jari
-100 gram kemiri
-lengkuas beberapa potong
-Jahe 2 Jari
-4 Batang sereh
-7 lembar daun salam
-7 lembar daun jeruk
-Garam secukupnya
-1 sendok teh gula
-1 potong Kayu Manis
-2 sendok makan ketumbar bubuk
-1 sendok teh merica
-1 sendok teh jintan bubuk
-4 biji bunga lawang
-5 biji Kapulaga
-5 biji cengkeh
-1 biji pala (kalau yang kecil dan teman-teman setengah kalau besar)
-Kaldu jamur 1 sendok makan
-Baby kentang atau kentang yang kecil-kecil 2 kg
-3 liter santan (dari dua kelapa perasaan pertama ya teman-teman)
1. Masak santan terlebih dahulu, kita rebus terlebih dahulu selagi kita merebus santan, kita siapkan bumbunya,
2. Ada 3 bumbu halus yang kita blender terpisah ya untuk bumbu halus:
-Pertama ada kemiri ,bawang merah dan juga bawang putih.
-Kedua kita blender cabe keriting sampai halus.
-Ketiga kita blender lengkuas, kunyit dan juga jahe.
3. Setelah santan mendidih kita masukkan bumbu halus yang pertama ya teman-teman ,lalu bumbu halus kedua, setelah itu dilarutkan di aduk-aduk sampai tercampur, kemudian bumbu halus ketiga
4. Lalu kita Masukkan garam dan teman-temannya yang lainnya sisanya dalam list bahan di paling atas tadi, sekalian ya kita masak agak lama ya teman-teman sekitar 25 -30 menit ya
5. Setelah bumbu agak kasar kita masukkan baby kentang ,kita masak sampai air berkurang ya teman-teman, sampai air meresap dan baunya harum sekali, masak rendang ini agak lama ya teman-teman jadi harus sabar menunggu
6. Bila sudah mulai mengering ,Karena tampaknya tidak mengeluarkan banyak minyak kita bisa menambahkan minyak goreng untuk menumis rendang kentang supaya bau rendang lebih harum lagi
7. Bila sudah empuk kentangnya dan benar-benar harum ,rendang kentang sudah siap untuk dihidangkan
Itulah resep sehat singkat dan mudah membuat Rendang Kentang bisa untuk menu Harian apalagi cocok sebagai Menu Vegetarian juga.
Belum ada Komentar untuk "Resep Rendang Kentang Menu Sehat"
Posting Komentar